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【ウイスキー買取】
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ウイスキーの基礎知識

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ウイスキーとは穀物を発酵させて蒸留したお酒の総称です。原料の穀物、製法の違いによって味わいも変わるので、製造された土地ごとの味が楽しめます。その種類は大きく分けて5種類で世界5大ウイスキーと呼ばれ、それぞれ味わいに個性が感じられます。

・スコッチウイスキー: ウイスキーの王様と言っても良いほど有名です。原料を乾燥させるため泥炭を使用するので、スモーキーフレーバーという独特の香りが特徴です。
・アイリッシュウイスキー: 原料には大麦のほか、ライ麦、小麦などを使用しています。一般的には乾燥に泥炭を使用しないので、スモーキーフレーバーはなく、飲みやすいウイスキーです。
・アメリカンウイスキー: バーボンに代表される野性味のある味わいが特徴のウイスキー。トウモロコシを主原料にして、熟成には内側を焦がした樽が用いられます。
・カナディアンウイスキー: トウモロコシを原料とする原酒とライ麦を原料とする原酒をブレンドして作られます。飲みやすくスッキリとした味わいが特徴です。
・ジャパニーズウイスキー: スコッチを手本として日本で生産を始めたウイスキー。日本人の舌に合わせて、飲みやすく改良されてきた経緯があります。

以上が世界5大ウイスキーですが、例えばスコッチの中でも多数の銘柄があり、同じ銘柄でも熟成年数によって味の違いが生まれます。ウイスキーはとても多様なお酒と言えます。

ウイスキーの飲み方

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ウイスキーには多くの種類があることをご紹介しましたが、飲み方も数多くありますので、その一部をご紹介していきます。

・ハイボール: 大き目のグラスに氷を入れてウイスキーとソーダを注ぐ飲み方です。ウイスキーの香りとソーダの爽快感が味わえるので、日本の蒸し暑い夏にはピッタリの飲み方で、バーボンなど個性が強いウイスキーが合うと言われます。
・水割り: 氷を入れたグラスにウイスキーを入れて水で割る。シンプルで一番飲まれている飲み方だと思います。しかし、実は日本独自の飲み方で、日本人にはウイスキーのアルコールがきつ過ぎるため、考案されたと言われています。
日本人にあわせた飲み方には、やはりジャパニーズウイスキーを合わせたいですね。
・トワイスアップ: 水割りと似た飲み方にトワイスアップがあります。水で割るのは同じですが、氷は入れずに常温のウイスキーと常温の水を使用します。マドラー等で混ぜないでグラスを揺らして香りを楽しみながら飲む方法で、香りの高いスコッチのモルト系が合います。
・ストレート: 小さめのグラスにウイスキーだけ注いで飲む方法です。ウイスキー自体の深い味わいと香りを、まさにストレートで味わえます。チェイサーを用意して口の中をリフレッシュさせながら飲むのがおススメです。どのウイスキーでもそれ自体の味が楽しめます。
・オンザロック: たっぷりの氷にウイスキーを注ぐ飲み方です。冷えたウイスキーと徐々に氷が解けて変化する味わいが魅力です。どのウイスキーでも合いますが、ジャパニーズウイスキーには格別の飲み方です。
・ミスト: ロックグラスにクラッシュアイスをたっぷりと入れて、ウイスキーを注いでマドラーで混ぜます。お好みでレモンを絞ってください。ロックグラスの表面に霜がつくことからミストと言われています。スコッチでも穏やかな飲み口のブレンデットウイスキーが良く合います。
・ホットウイスキー: 寒い時期には最適な飲み方です。ウイスキーをお湯で割るので、身体がとても温まります。レモンなどの柑橘系を入れると風味が引き立ちます。
どのウイスキーでも合いますが、昔の西部劇などでも飲むシーンがありましたので、バーボンで試してみるのも良いかもしれません。