初心者必見！ブランデーの基礎知識とオススメ銘柄高価買取

お酒買取ジャンル

ウイスキーWhiskey

シャンパンChampagne

日本酒Sake

その他Other

お酒を売るなら「お酒買取.com」

初心者必見！ブランデーの基礎知識とオススメ銘柄

バーで飲む高級なお酒というイメージが強い「ブランデー」。ブランデーに詳しい人ではないと、手が出せないと思っている人もいるかと思います。しかし、ブランデーはとても奥の深く、楽しいお酒なのです。是非、ブランデーの知識を身につけてブランデーデビューをしてみましょう。

そもそもブランデーって何？

shutterstock_225205150

ブランデーは、ウイスキーや焼酎のような蒸留酒という種類に分類されます。ブランデーはぶどうを原料にしてつくられています。ほとんどのブランデーでは、白ぶどうを使うことが多いです。
また、ぶどう以外でつくられるブランデーも存在します。リンゴからつくったアップル・ブランデーや、サクランボからつくったチェリー・ブランデーなどがあります。原料は違いますが、これらもアルコール度数は40～50％くらいです。

ブランデーのつくり方

ブランデーは、以下のような流れでつくられます。
①収穫⇒②発酵⇒③蒸留⇒④熟成⇒⑤調合(ブレンド) ⇒⑥瓶詰め⇒⑦出荷
ぶどうが原料のお酒といえば、ワインが有名です。ブランデーは、ぶどうを発酵させた段階では、まだワインのような状態です。
発酵の次にする、蒸留という行程でブランデーに変化します。発酵したものを加熱して沸騰させ、気体になったものを取り出し、アルコール度数の高いブランデーに変えていくという作業です。この蒸留で、アルコール度数10～14％のだったものがアルコール度数40～50％のブランデーになります。蒸留して樽に入れると、今度は熟成という行程に入ります。ブランデーのラベルに「熟成～～年」という表示をあるのを、見たことのある人が多いと思います。熟成は、ブランデーづくりで最も重要な行程と言ってもいいでしょう。

ブランデーの熟成年数

85ca4635b1b9dfe5d36b4a04de652171_s

一般的に、熟成期間が5～8年のブランデーが多いです。種類によって、熟成期間25年以上というブランデーもあります。長期熟成されたブランデーは、味わいがとてもまろやかで上質です。そのため、高価なものが多いです。なかには、45年熟成させたもの、さらに多い70年熟成させたものも存在します。これらのブランデーは、さらに高価です。また、非常に希少で手に入れることすら難しいといわれています。

ブランデーの生産地

shutterstock_563814064

ブランデーの生産地は、フランスのコニャック地域とアルマニャック地域が特に有名です。フランス南西部のコニャック地方でつくられたブランデーを「コニャック」、フランス・ボルドー地方のアルマニャック地域でつくられたブランデーを「アルマニャック」という種類で呼びます。

他の有名な生産地だと、以下のようなブランデーがあります。
・ノルマンディー地方でつくられるりんごを原料にした「カルヴァドス」
・イタリアでつくられるブドウの絞りかすを原料にした「グラッパ」

この他にも、世界各国でブランデーはつくられています。日本だと、サントリーのブランデーが有名です。これは、「コニャック」や「アルマニャック」などの分類分けはされず、日本の「国産ブランデー」として知られています。

初心者にオススメのブランデー3選

レミーマルタン-VSOP-新ボトル-1

ブランデー初心者なら、まずはコニャックとアルマニャックから飲んでみるのが断然おすすめです。上質で、ブランデーの良さを十分に感じることができますので是非飲んでみましょう。
では、初心者におすすめのブランデーを3つ紹介します。

ラニョーサボラン　レゼルブスペシャルNo20

1万円以下で買うことができるコニャック「ラニョーサボラン　レゼルブスペシャル」。熟成年数は20年程です。原料のぶどうは、全てグランドシャンパーニュのものを厳選して使用しています。
特徴は、非常にまろやかな口当たりとフルーティーさ、そして柔らかい風味です。
ブランデーをあまり飲んだことのない人は、はじめからキリッとした飲み口のものを飲むと、苦手意識を持ってしまうこともありますが、ラニョーサボランは、全体的に柔らかさを感じることができるため、飲みやすいブランデーですよ！

アルマニャック・ド・モンタル

高品質の人気アルマニャック「アルマニャック・ド・モンタル」。初心者には是非オススメしたい逸品です。グァバやチェリー、洋ナシやバナナなどといったフルーツの風味を感じることができます。古くから愛されているブランデーで、年代によって様々な味や香りを楽しむことができます。飲み比べて、違いを見つけるのも良いですね！

レミーマルタンV.S.O.P

ブランデーを語る上で、レミーマルタンは絶対に外せません。レミーマルタンは、世界で最も知名度のあるブランデーメーカーの一つです。中でも、「レミーマルタンV.S.O.P」は、リーズナブルな価格で上質な味わいを楽しむことができます。
熟成年数が4～12年と、比較的短い原酒をブレンド(調合)してつくられています。世界中で飲まれる定番コニャックですので、絶対に飲んでおきましょう！